Χυμός με βερύκοκα!

 Άν η βερυκοκιά σας είναι γεμάτη βερύκοκα, φτιάξτε και κανά χυμό με τα πιο ώριμα!

Θα χρειαστείτε: 
 • ½-1 κούπα χυμό πορτοκάλι ή νερό
• 1 κούπα παγάκια
• 10-15 ώριμα βερύκοκα
• λίγο μέλι ή αγάβη
•1 κουτ. γλ. maca

Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τα παγάκια στο μπλέντερ. Χτυπάμε μέχρι να διαλυθούν καλά τα βερύκοκα. Προσθέτουμε και τον πάγο και ξαναχτυπάμε μέχρι να σπάσει ο πάγος.
Απολαύστε το χυμό σας!

Χυμός με φράουλες και goji berries!

          Ουφ, ζέστη πολύ, φράουλες πολλές, τι καλύτερο από έναν δροσιστικό  χυμό! 

          Βάζω λοιπόν μέσα στο μπλέντερ χυμό πορτοκάλι, 5-6 μεγάλες φράουλες (το πράσινο 

          δεν το βγάζω!), μια χούφτα goji berries, λίγη φυσική βανίλια και τα χτυπάω μέχρι να 

          διαλυθούν όλα καλά. Σλούρπ....

Ενεργειακές μπάρες με σύκα, καρύδια και μέλι!

 

Ξεκίνησα να κάνω ποδήλατο και μετά από κάποια ώρα με πιάνει μια λιγουρίτσα! Είπα λοιπόν να φτιάξω καμιά ενεργειακή μπάρα να έχω μαζί μου. Αποφάσισα η πρώτη μου ύλη να είναι καρύδια και σύκα γιατί έχω αρκετά και λόγω καλοκαιριού πρέπει να καταναλωθούν.
Αν θέλετε να φτιάξετε και εσείς ένα χορταστικό, υγιεινό και εύχρηστο σνακ που θα σας κρατήσει μακριά από την πείνα και την επικίνδυνη λιγουρίτσα θα χρειαστείτε:

2 κούπες καρύδια
1 κούπα κάσιους
1 κούπα αποξηραμένα σύκα
1 κουτ. σούπας ξύσμα πορτοκάλι
1 κουτ. σούπας maca
1/4 κουτ. γλυκού φυσική βανίλια
λίγο αλατάκι
1/4 κούπα μέλι
2 κουτ. σούπας αγάβη

Κόβουμε σε πιο μικρά κομματάκια τα σύκα και στη συνέχεια βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το μέλι και την αγάβη μέσα σε ένα μπλέντερ. Θα αναμίξουμε τα υλικά μεταξύ τους, αλλά δεν θέλουμε να διαλυθούν τελείως τα κάσιους και το καρύδι. Θέλουμε να υπάρχουν μικρά κομματάκια για να είναι η μπάρα μας τραγανή και για να μην βγάλει και πολύ λάδι το καρύδι. Αφού έχουμε επιτύχει αυτό προσθέτουμε και το μέλι με την αγάβη και ανακατεύουμε πάλι στο μπλέντερ μέχρι το μίγμα να μαλακώσει.Τοποθετούμε το μίγμα σε μια λαδόκολλα, βάζουμε από πάνω άλλη μία και με έναν μικρό πλάστη ισιώνουμε την επιφάνεια στο επιθυμητό πάχος. Κόβουμε σε μικρές μπάρες και τυλίγουμε με  διαφανές χαρτί περιτυλίγματος. Βάζουμε στο ψυγείο.
Τόσο απλό είναι!